Un dîner gourmand à la table familiale
La table d'hôtes est préparée avec les légumes du potager, les fruits du verger (cultivés naturellement) et des produits locaux de qualité
Le soir, du lundi au vendredi, nous vous proposons un dîner gourmand à la table familiale (sur réservation uniquement, à partir de 6 convives).
Nous vous ferons goûter les spécialités régionales :
- ravioles du Royans
- Saint Marcellin et Saint Félicien
- truite à la Grenobloise
- Marcelline
- gratin dauphinois
- bleu du Vercors
- noix, vin de noix (maison), huile de noix
- Chartreuse
- Pogne de Romans
Nous privilégions les circuits courts et les produits bio, et nous nous approvisionnons sur les marchés et auprès des producteurs et agriculteurs dans un rayon de 25 km.
Venez goûter nos veloutés maison, salades du jardin fraîchement cueillies, poulet aux noix, gratin dauphinois, ravioles, ratatouilles, Saint Marcellin, desserts maison, vin de noix, Chartreuse...
Les menus changent car nous n'employons que des produits frais de saison : apéritif à base de vin de noix maison, entrée de saison, plat garni mitonné, dessert (vin bio et verveine du jardin/café inclus).
Moment très convivial, à partager ensemble, la table d'hôtes commence vers 19h par un apéritif maison.
Le tarif est de 25 euros/personne (demi tarif pour les moins de 10 ans).
Merci de nous indiquer vos allergies ou aversions afin de pouvoir si possible en tenir compte au mieux et de faire de votre séjour un moment unique et privilégié.
Possibilité de vous préparer un dîner sans gluten, sans lait ou végétarien.
Nos bonnes adresses :
- La raviole du Dauphin à Chatte : des ravioles bien sûr, mais aussi les meilleures Marcellines du secteur ! Magasin d'usine et film documentaire sur la fabrication des ravioles
- Fromager affineur Les Carmes à Saint Marcellin : Sébastien Maucarré (qui fut sommelier de 2 de nos Premiers Ministres...) vous propose Saint Marcellin, Saint Félicien et bleu du Vercors affinés à la perfection. La magnifique boutique est située dans l'ancienne chapelle du couvent des Carmes
- La ferme de Rossat à Saint Vérand (38) : porcs en plein air, boeuf et veau élevés dans les champs. Olivier et Raphaël Gaillard produisent toutes les céréales de leurs bêtes (pas d'ensilage, pas de maïs, pas d'OGM), ainsi que le foin et la paille
- GAEC la ferme des Doyons à Saint-Hilaire-du Rosier : maraichage, nuciculture (noix et huile de noix) et oeufs bio
- Magasin de producteurs bio "Nos Champs" à l'Ecancière (26) : viande, légumes, fruits, fromages, pains : tout est bio en direct des producteurs !
- La Halle fermière à Vinay (38) : magasin de producteurs
- Les caves de Chartreuse à Voiron : visite gratuite et vente des différentes Chartreuses : verte, jaune, Meilleurs Ouvrier de France Sommeliers, la V.E.P. (Vieillissement Exceptionnellement Prolongé), élixir de Chartreuse
- Fromagerie les Alpages à Grenoble : Bernard Mure-Ravaud, Meilleur Ouvrier de France, vous propose un choix incroyable de fromages. Ici, on n'hésite pas à faire la queue sur le trottoir devant la boutique pour être servi !
Les marchés :
- A Vinay le lundi matin
- A Saint Marcellin le samedi matin
- A Voiron le samedi matin
